ratonlaveur

板橋区成増3丁目にあるratonlaveurは、小麦粉を控えたい人や、甘さのきつすぎないお菓子を求める人が足を止めるケーキ店です。ショーケースに並ぶ品の多くに米粉が使われており、素材そのものの持ち味を生かした素朴で上品な仕上がりを特徴としています。

なかでも目を引くのが評判のシュークリームです。香ばしくキャラメリゼされたアーモンドをまとった生地はサクサクとして小気味よく、中にはなめらかなクリームがぎっしりと詰められています。カスタードや生クリームのコクをしっかりと感じさせながらも、後味はさっぱりとしていて重たさを残しません。

生菓子はシュークリームにとどまらず、素材の自然な甘みが引き立つ芋のチーズケーキや、筒状の容器に入ったスペシャルショートケーキ、季節の果物を取り入れた品まで並びます。また、ザクザクとした香ばしさが魅力のくるみのスコーンや、しっとりとした米粉のパウンドケーキといった焼き菓子も揃い、コーヒーゼリーやプリンといった日常のおやつも選びやすい構成です。

成増駅から成増北口通りを進んだ落ち着いた場所にあり、こぢんまりとした店内では持ち帰り用のお菓子を一組ずつじっくり品定めできます。会計には各種クレジットカードやモバイル決済が利用でき、日常のティータイムから誕生日のお祝いケーキまで、用途に合わせたテイクアウトに対応しています。